蒸海螺的做法通常需要15-20分钟的时间。首先，将新鲜的海螺洗净，去掉外壳和内脏。然后，将海螺放入蒸锅中，加入适量的水和一些调味料（例如葱、姜、料酒、盐等）。盖上锅盖，开启大火蒸煮。蒸煮时间取决于海螺的大小和个数，一般来说，15-20分钟即可蒸熟。蒸熟之后，将海螺取出，撒上蒜末和葱花进行装饰。可以根据个人口味加入一些调味料，如辣椒油、酱油、香油等。