胃溃疡出血在急性期应当禁食一段时间不能吃任何东西，目的主要是为了让胃黏膜充分的休息，避免进食以后加重胃黏膜的负担，不利于胃溃疡出血的恢复，甚至有可能会使出血症状加重。即使在恢复期也要注意保持良好的饮食及生活习惯，以容易消化的清淡流质，半流质饮食为主，少食多餐。避免辛辣，生冷，刺激，油腻，油炸食物，忌咖啡，浓茶，烟酒，巧克力。胃溃疡出血的治疗主要以内科保守治疗为主，必要时可以考虑行手术治疗的方法。内科保守治疗用药主要给予抑制胃酸分泌的药物，止血药物以及纠正电解质紊乱药物和抗休克的药物，必要时还可以给予输血治疗。