胃镜切除息肉后的饮食应注意，术后禁食48小时，然后先进食流质饮食，再过渡到半流质软食，普食。一般在术后第三天可以给予全量流质或半流食，少量多餐，每日六至七餐。应该选择不过甜不过酸的食物，术后忌食辛辣胀气的食物，水果可以用热水泡着吃，但不要吃苹果。术后要卧床休息，患者应避免吃各种刺激性食物，如烈性酒、浓缩咖啡、生姜、芥末等对胃肠黏膜有损伤的食物，同时应避免吃过硬、过酸、过大、过热和过分粗糙的食物，可以选用易于消化的食品，并注意减少油炸、烹饪的方式。