麦冬性味甘微苦，凉，麦冬可以养阴生津，润肺清心，主治热病伤津、心烦口渴、咳嗽、肺结核，可以用于肺燥干咳、口渴、心烦失眠、肠燥便秘的。麦冬泡水喝，对于慢性支气管炎、慢性咽炎均有一定的疗效，具有滋补肝肾的作用，常年食用可以增强体质，延年益寿。麦冬还能够提高机体的免疫力，增强抗病毒的能力，对于多种细菌有抑制作用。麦冬还有促进胰岛素功能的恢复调节胰岛素的分泌，可以降低血糖水平，从而治疗糖尿病。麦冬可以降血脂，降胆固醇，促进体内的血液循环。