1、荞麦可以做荞麦饭吃。荞麦作为杂粮的一种，当米饭吃特别养胃。

2、荞麦可以熬成荞麦粥喝。不过熬好之后可能没什么味道，自己可以加点糖。

3、荞麦还可以做成荞麦面包。荞麦做的面包热量特别低，非常适合减肥的时候吃。

4、荞麦和绿豆在一起熬成粥，非常清热解暑。