维生素B包含有多个种类，均为水溶性的维生素，在机体的新陈代谢当中发挥着重要的作用，一旦缺乏有可能导致身体出现异样。其中最常见的是口角炎，双侧口角会出现糜烂或者溃疡，会影响到张口，说话和进食。同时也可导致唇炎和舌炎的发生，口唇和舌体会显得比较干燥，甚至会出现裂痕。除此以外，还容易出现口腔粘膜的浅表性溃疡。如果得不到及时的补充，还容易引起食欲不振、记忆力减退、消化不良以及贫血等症状。