酸菜粉丝肉片汤是一道美味的汤菜，下面是制作的简单做法：

所需食材：1.酸菜：适量2.粉丝：100克3.猪肉片：适量4.姜片：适量5.蒜末：适量6.鸡精：适量7.盐：适量8.料酒：适量9.鸡粉：适量10.食用油：适量

步骤：1.准备工作：将酸菜洗净切碎备用；将粉丝用清水浸泡片刻，待软化备用；将猪肉切片备用。2.热锅冷油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。3.加入猪肉片翻炒至变色。4.加入酸菜翻炒一会。5.加入适量的水，大火煮沸。6.加入粉丝搅拌均匀，煮约5分钟至粉丝变软烂。7.加入适量的盐、料酒和鸡精调味，搅拌均匀。8.汤快煮好的时候加入鸡粉，搅拌均匀即可。