结肠炎患者应当注意饮食清淡，应当吃容易消化的食物、富有营养的食物，避免吃牛奶或者乳制品，一些烟熏的食品、油炸类的食品应当禁止食用，减少对肠道的刺激，补充足够的营养。平时应当吃一些新鲜的蔬菜，比如白菜、菠菜、西红柿等，还可以吃一些新鲜的水果，比如木瓜、橘子、橙子。它们含有丰富的维生素，有利于营养物质吸收；还具有抗氧化功能，可以防止结肠炎出现癌变。结肠炎患者有时表现为腹泻，平时应当忌暴饮暴食、忌食生冷、辛辣刺激的食物，忌烟酒。