木的最旺时刻是白天的正午时段。这是因为在正午时分，太阳高悬在天空中，木能够通过光合作用进行充分的光合作用和能量吸收，从而促进其生长和发展。此时，温度也较高，土壤湿度适中，有利于木的根系吸收水分和养分。因此，正午时段是木最旺盛的时候。