感冒引起肺炎的患者饮食应该注意：1.清淡饮食，以优质蛋白丰富的食物为主，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等；2.应多饮水，利于稀释痰液，有助于痰液咳出；咳嗽、咽痛明显者可多饮用梨汁、桔皮水等。3.忌食油炸、油煎、辛辣食物，忌食冰镇冷饮等。4.不宜食用刺激性食物如韭菜、葱、蒜、浓茶、咖啡、巧克力等，以减轻对胃肠道的刺激。5.发热、出汗的患者，需多摄入富含维生素和矿物质的食物，以保持机体电解质平衡。