干马天尼（DryMartini）是一款颇受欢迎的鸡尾酒，杯中常常放有橄榄，作装饰和佐酒用。可以食用，常见的饮法是一口马天尼，再咬一口橄榄。干马天尼是用金酒和苦艾酒调制而成的。

干马天尼DryMartini

材料：金酒（Gin）1.5盎司，马天尼干威末酒（DryVermouth）5滴

做法：加入冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成珍珠洋葱。干马天尼酒变成吉普森了。

苦艾酒是一种加强葡萄酒，带有多种香草和香料的芳香。苦艾酒有几种，但最常见的是干苦艾和甜苦艾。如果你喜欢一到两杯马天尼酒，想要品尝别致的鸡尾酒或经典的鸡尾酒，或者喜欢在晚餐前啜饮开胃酒，那么苦艾酒将是你酒吧里必不可少的补充。