为了避免肠道内食物发酵，急性胃炎避免吃一些容易产生刺刺的食物，例如牛肉、土豆、尽量少吃含糖分的食物，另外在饮食中注意干净卫生，不要吃高脂肪、油炸、辛辣的鱼肉食物，多吃含有纤维素比较多的瓜果和蔬菜。不要吃反应刺激性的饮料，酒精都不要吃。此外还要注意多饮水，避免因腹泻导致脱水。可以吃些温性的汤水，每次喝水要150mL-200mL之间，多饮水有利于身体内毒素的排出。