蕉、苹果、梨、葡萄等胆囊炎手术以后，患者可以吃很多水果，比如香蕉、苹果、梨、葡萄、火龙果、猕猴桃等等。这些水果含有的脂肪比较低，含有丰富的维生素、微量元素等营养物质，有益于身体健康，不会导致病情加重，不会影响患者的恢复。患者不要吃含脂肪高的水果，比如牛油果、榴莲等等，不利于患者的恢复。此外，在手术以后，患者可以吃各种新鲜的蔬菜，可以适当的吃一些瘦肉和鱼肉，需要吃软食，有益于身体健康，不会导致胃肠功能出现障碍。