食管炎的主要症状包括吞咽困难，吞咽时的疼痛与胸骨后的烧灼感等等。当食管炎非常严重引起食管痉挛，或者是食管狭窄时，还会有比较明显的吞咽困难的表现。而食管下端由于反复的炎症刺激，可以导致食管黏膜发生病变，长出柱状上皮细胞，也叫做叫Barrett食管，这也是食管癌的癌前病变，所以需要密切的观察和随访。一般来说，由于食管炎引起消化道出血的患者非常少，但是偶尔也可以引起呕血或者是出现黑便。