1、准备好鸡肉，洋葱，淀粉，酱油，醋，鸡精等一些其他的调料；

2、清洗鸡肉，切成块状放到碗里备用，洋葱切丁备用；

3、将块状的鸡块，洋葱丁加入盐，鸡精，淀粉放到盆里搅拌均匀，都裹上一层淀粉；

4、将油烧热，慢慢放入鸡肉洋葱圈，进行油炸；

5、等到鸡肉洋葱圈炸成金黄色，出锅装盘即可。