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红豆雪耳汤是一道传统的汤品,制作简单而营养丰富。下面是一种常见的红豆雪耳汤的做法:
材料:-红豆:100克-雪耳:20克-冰糖:适量-水:适量
步骤:1.将红豆浸泡在清水中约4小时,或者过夜。然后将红豆沥干备用。2.将雪耳浸泡在清水中约20分钟,然后撕成小片备用。3.取一个大锅,加入适量的水,放入红豆和雪耳。4.将火调至中小火,煮开后继续煮约20分钟,直到红豆变软。5.加入适量的冰糖,根据个人口味来决定甜度。6.继续煮约10分钟,直到冰糖完全融化。7.关火,待汤稍微冷却后,即可享用。