香椿性凉，味苦，归肺经、胃经、大肠经，抗衰老，初阳滋阴

操作方法

清热解毒，止泻杀虫清热解毒、健胃理气、固精止血；挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病

消炎杀菌煎服对许多病原菌有良好的抑制作用，能抑制肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等

抗衰老，补阳滋阴含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称

增强免疫力，护肤富含维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品

香椿豆腐同食，富含钙质，去火、补钙，还能美容肌肤

香椿鸡蛋同食，是理想的润燥美容之品