鞣酸铁没有毒性，但在人体中难以被吸收。

浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容易造成人体缺铁。 儿童缺铁不仅会发生贫血，而且还会影响智力发育。所以应合理饮茶。