出家人戒的是荤和腥：荤是葱、蒜、韭菜、洋葱、小蒜。腥是各种肉及蛋。

吃辣椒大蒜大葱生姜韭菜都算吃荤，俗称五荤。

所以，正规的出家人是不能吃辣椒，姜，青椒的。