可以促进钙、铁的利用、增加抵抗力。维生素C的作用，主要是对人体骨质代谢有一定作用，对于牙齿骨骼的健康，有非常好的作用。还有就是维生素C，有促进钙、铁的利用功能。尤其是对于贫血的人群以及钙质吸收的人群，是需要维生素C的。对于免疫功能的促进，维生素C能够有效促进机体的免疫功能。所以对体质比较虚弱的人，可以多补充些维生素C的食物，这样有助于机体抵抗力。