慢性肾炎主要症状是蛋白尿、高血压、水肿，慢性肾炎初期水肿和蛋白尿不明显的时候可以吃任何水果。随着病情加剧，如果水肿症状越来越严重，只能榨汁加热吃，而不能吃新鲜的冷水果，因为冰冷的食物会损害脾胃，长期吃会导致食欲不振而影响药物的吸收。而把水果榨汁温热服食，可以避免上述所有的弊端，却不影响营养的吸收。蔬菜方面除了辣椒慢性肾炎可以任意选择，而油腻食物在治疗期间要少吃或不吃，油腻食物会导致血脂升高，血脂升高会加速血压升高，高血压也是影响慢性肾炎恢复的因素，但是可以适当吃点瘦肉和鱼肉。