冬虫夏草是名贵的补益类中药，其味甘、性平，具有益肾壮阳、补肺平喘、止血化痰等功效。除治疗疾病外，病后身体虚弱、怕冷汗多，也可以用冬虫夏草和鸡肉、鸭肉、猪肉等炖汤服用来改善体质。　　至于最佳吃法，常见的是加水煎煮，单用冬虫夏草加适量的水小火煎煮代茶饮。有人会将冬虫夏草打粉装入胶囊服用，这种方法的特点是服用方便、携带方便，不足的是冬虫夏草的清洗比较困难，泥土甚至其他的脏物难以清洗掉，打粉后自然也会混在一起，比不上加水煎煮后可以沉淀去渣。　　因此比较推荐的方法就是加水煎煮，或者和其他食物一块来炖汤服用。