如果榴莲太生，剥开后肉质难以剥离或口感不佳，可以尝试以下方法：

1．放入微波炉加热：将榴莲切成小块，放入微波炉中加热30秒至1分钟，使果肉软化，便于剥离。

2．放入冰箱冷藏：将榴莲放入冰箱冷藏1-2天，使果肉变软，便于剥离。

3．用开水浸泡：将榴莲切成小块，放入开水中浸泡5-10分钟，使果肉软化，便于剥离。

4．用刀切开：如果以上方法都不行，可以用刀将榴莲切开，取出果肉。

需要注意的是，榴莲的味道和口感会随着成熟度的不同而变化，如果榴莲过熟或腐烂，建议不要食用。