不建议使用火碱洗餐具。火碱是一种强碱性化学物质，可以腐蚀和破坏物品表面，包括餐具。使用火碱洗餐具可能会导致餐具表面受损、变色、变形等问题，甚至可能会残留有害物质。此外，火碱还会对人体皮肤、眼睛等造成刺激和伤害，使用时需要注意安全。

相反，建议使用专门的餐具清洁剂或者温水和中性洗涤剂进行清洗。在清洗餐具时，可以先将残留的食物和污垢用温水冲洗掉，然后使用餐具清洁剂或者中性洗涤剂进行清洗，最后用清水冲洗干净即可。如果需要消毒，可以使用专门的消毒剂或者将餐具放入沸水中煮沸一段时间。