可以制作青椒鸡蛋拌面。

做法：

材料：鸡蛋2个、青椒100g、面饼1个、葱花10克、食盐适量、鸡粉适量、调和油适量。

步骤：

1、将鸡蛋在碗中打散，搅拌均匀；

2、热锅冷油放入蛋液炒碎盛出备用；

3、青椒去蒂头去籽切碎；

4、热锅冷油放入青椒炒变色；

5、加入黄豆酱炒匀，加入少量的水，小火熬稠；

6、加入鸡蛋碎，加葱花炒匀加盐和鸡粉调味；

7、把面条煮熟，盛出，放上青椒酱拌匀即可。