手工面条可以这样做：碗中加入300克中筋面粉、一勺盐、温水，搅拌成絮状，揉成面团，盖盖醒发二十分钟，揉光滑醒十五分钟，压扁切成长条，搓成长面条，抹上食用油，盘入盘中，盖上保鲜膜。静置30分钟，拉长拉细绕在手腕上，摔成细面条，放开水锅中煮熟捞出过凉水，配上喜欢吃的菜即可。