主料：西红柿2个、鸡蛋3个、海参2个。

辅料：油10克、盐5克、清水200毫升。

做法：

1、锅里放油，倒入西红柿。

2、讲西红柿炒出汤汁后加入200毫升清水，大火煮沸。

3、鸡蛋搅散，均匀倒入锅中。

4、2根海参泡发后冲洗干净。

8、将海参放入锅中，小火煮十分钟即可出锅。