物体所含物质的多少叫质量，是度量物体在同一地点重力势能和动能大小的物理量。而摩尔质量是指1mol物质具有的质量,若以克为单位,则摩尔质量在数值上等于该物质的化学式量(或分子量)。如水的摩尔质量为18克/mol。