陈皮就是用橘皮制作而成的，可以起到很好的功效与作用，适量食用可以起到一定的保健养生效果。那么陈皮是越黑越好吗？

1、陈皮不一定是越黑越好。

2、虽然陈皮的年龄越长，颜色越深，味道越醇厚，但其他一些因素，如水分和变质，也可能导致陈皮颜色变黑。

3、因此，橘皮越深越好。在选择橘皮时，需要结合其他一些因素进行判断。一般来说，好的橘皮有自然的香味，不刺鼻，质地干燥，色泽深。