电石是一种含有钙、碳、氧元素的化合物，主要用途是生产乙炔气体。乙炔气体可以用于制造化学品、照明、焊接和切割金属等领域。

具体来说，电石的用途包括以下几个方面：

1．生产乙炔气体：电石通过高温反应产生乙炔气体，乙炔气体是一种重要的化学原料，可以被用于生产丙烯、乙醛、乙酸、氯乙烯、合成橡胶等化学品。

2．照明：乙炔气体可以通过灯具燃烧产生明亮的火焰，因此在过去被广泛用于照明。

3．焊接和切割金属：乙炔气体可以与氧气反应产生高温火焰，可以用于焊接和切割金属。

4．化学分析：乙炔气体可以被用于分析化学中，例如可以用于检测铜、铁、铬等元素。

5．食品加工：乙炔气体可以被用于食品加工，例如可以用于水果的成熟处理。

总之，电石的主要用途是生产乙炔气体，乙炔气体可以被应用于多个领域，包括化学工业、照明、焊接和切割金属等。