是的，不锈钢属于金属材料。不锈钢是一种合金，主要由铁、铬、镍和其他元素组成。它具有良好的耐腐蚀性、耐高温性、强度高等特点，广泛应用于建筑、汽车、航空航天、家电等领域。因为其主要成分是金属元素，所以不锈钢可以被归类为金属材料。