很多的金店都是在黄金降价的时候，进行囤货，然后等到价格回涨的时候，再进行售卖。因此其中的利润是相当可观的。再者，现在很多人都会用黄金兑换现金或者其他的黄金饰品。如果是兑换成现金的话，价格是会低很多的。而兑换成首饰的话，则需要支付加工费用，而这个加工费用都是需要好几百，甚至上千的。因此金店即使客流量不大，但是依然可以获得很高的利润。也就是一年不开张，开张吃三年”的营业状况。