白糖是由甘蔗或甜菜根等植物的汁液经过多次加热、沉淀、过滤、结晶等工序制成的。具体过程如下：

1．采摘：将成熟的甘蔗或甜菜根采摘下来。

2．榨汁：将采摘下来的甘蔗或甜菜根压榨出汁液。

3．加热：将汁液加热至80-90℃，使其中的杂质和水分蒸发掉。

4．沉淀：将加热后的汁液放置一段时间，让其中的杂质沉淀到底部。

5．过滤：将沉淀到底部的杂质过滤掉。

6．再次加热：将过滤后的汁液再次加热至120-130℃，使其浓缩。

7．结晶：将浓缩后的汁液放入结晶罐中，加入一定量的石灰水和硫酸，使其结晶成糖。

8．分离：将结晶好的糖和未结晶的糖分离开来。

9．精制：将分离出来的糖进行精制，去除其中的杂质和色素，制成白糖。

因此，白糖的原料可以是甘蔗或甜菜根等植物的汁液。