乙肝病人指的是感染乙肝病毒并且发病了，通常这种情况化验肝功能转氨酶会偏高，这种情况饮食的话多吃新鲜的蔬菜和水果。如果病情比较严重，还需要限制蛋白的摄入。如果只是轻度的乙肝，可以适当的吃一些鸡鸭鱼肉补充优质蛋白。乙肝病人一定不可以喝酒，不要进食过于油腻的食物，也不要吃烧烤、腌制、霉变的食物，通常乙肝患者多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素，然后适当的补充优质蛋白的话，更有利于恢复。