胆管患者平时吃的水果尽量吃一些属性比较温和或者是偏凉的水果，比如说可以吃一些像苹果、梨子、西瓜、葡萄、山竹等水果。患者尽量少吃一些像榴莲，荔枝，菠萝，龙眼等属性为热的水果。除了注意吃水果以外，胆囊癌患者尽量避免吃一些刺激性强或者是辛辣的食物，比如油炸、烧烤、辣椒、狗肉、羊肉等食物，也尽量少吃一些过于油腻或者是富含胆固醇的食物，比如说动物内脏、肥肉等食物。患者平时的饮食尽量以清淡，富有营养，容易消化等原则为主。