五花茶是由五种不同的花朵混合而成的茶，这五种花朵分别为：

1．金银花：金银花是常见的中药材之一，有清热解毒、消肿利咽的功效，常用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状。

2．玫瑰花：玫瑰花有美容养颜、活血化瘀的作用，常用于调节女性生理周期、缓解经期不适等。

3．菊花：菊花有清热解毒、降血压的功效，常用于治疗感冒、高血压等症状。

4．茉莉花：茉莉花有清香解暑、安神助眠的作用，常用于调节情绪、缓解焦虑等。

5．桂花：桂花有温中散寒、活血化瘀的作用，常用于治疗腹痛、月经不调等症状。

以上五种花朵混合在一起泡制而成的茶就是五花茶。五花茶不仅具有清香怡人的口感，还有多种功效，是一种健康养生的饮品。