元祖雪月饼可以放在冷藏或冷冻中保存，具体取决于您的需求和时间安排。

如果您计划在几天内食用元祖雪月饼，可以将其放在冷藏中保存。将雪月饼放在密封的塑料袋中，然后将其放入冰箱中。这样可以保持饼皮的脆度，同时防止馅料变硬。

如果您想长时间保存元祖雪月饼，可以将其放在冷冻中。将雪月饼放在密封的塑料袋中，然后将其放入冰箱冷冻室中。冷冻可以延长雪月饼的保质期，但是在食用前需要先将其解冻。解冻时可以将雪月饼放在室温下或放入冰箱中慢慢解冻，以避免饼皮变软。

总之，无论您选择将元祖雪月饼放在冷藏还是冷冻中，都需要将其密封好，以避免吸收冰箱中的异味。同时，不要将雪月饼放在冷藏或冷冻室的门口，因为这样会导致温度波动，影响雪月饼的质量。