长肾结石的患者可以吃以下蔬菜：1、黑木耳。黑木耳中的胶质，可以将残留在消化道内的食物残渣以及毒素，通过大便的方式排出体外，帮助化解肾结石。2、空心菜。空心菜中含有丰富的蛋白质、微量元素，适当食用可以增强体质；而且将空心菜榨汁饮用，还可以起到排石的作用。3、芹菜。芹菜中的纤维素含量比较丰富，可以增加肠胃蠕动，帮助体内毒素快速排出体外。肾结石属于常见的一种肾病，多是因不当的饮食习惯所导致。所以长肾结石的患者及时调整饮食结构，对控制病情以及缓解临床症状有一定帮助。