虾尾比龙虾便宜的原因有以下几点：

1．生长速度：虾尾的生长速度比龙虾快，因此虾尾的养殖周期短，成本也相对较低。

2．饲养成本：虾尾的饲养成本比龙虾低，因为虾尾可以吃一些廉价的饲料，而龙虾则需要更高质量的饲料。

3．味道：虾尾的味道相对较淡，而龙虾的味道更为浓郁，因此在市场上的价格也会有所区别。

4．供应量：虾尾的供应量比龙虾大，因为虾尾可以在淡水和海水中养殖，而龙虾只能在淡水中养殖，因此供应量相对较少。

综上所述，虾尾比龙虾便宜的原因主要是生长速度快、饲养成本低、味道相对淡和供应量大等因素综合作用的结果。