急性胃肠炎是由于各种原引起的胃肠黏膜的急性炎症，通常是由于进食不洁的食物或者是进食了生冷刺激的食物而诱发的。包括细菌性，病毒性，寄生虫的感染等等，急性胃肠炎好发于夏秋季节，可以通过粪口途径进行传播。临床上患者可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时可以出现发热、脱水、电解质紊乱的情况，急性胃肠炎的患者首先要进行饮食的控制，必要时需要禁食。建议胃肠炎时不要吃水果，同时要适当补液，充分休息，由于细菌感染，需要加用抗生素进行治疗，要加强对症支持处理，以免病情加重。