吃扇贝喝蜂蜜水不会中毒，但不建议吃扇贝喝蜂蜜水。一般来说，因为，扇贝中大部分成份都是嘌呤，而蜂蜜水里面的糖分很多，嘌呤和糖类在一起不会对人体有好处，而且还会发生抵抗，严重性可能有腹泻的情况。这就造成了海扇贝和蜂糖还是分开食用比较好。