老人增强免疫力，可以多吃一些蛋白质和维生素含量高的水果和蔬菜。由于老年人的代谢能力比较缓慢，各项器官功能也有下降的趋势，所以免疫能力也比较低下，很容易因为着凉或细菌感染造成患者的感冒。建议可以多吃蛋白质和维生素含量高的水果和蔬菜，可以有效地提升免疫能力，也有保健身体的功效。老年人的饮食主要以清淡易消化为主，只要搭配合理的膳食是可以有效地提升免疫能力，也要保持适当的运动，大量喝水，还要注意休息等。