紫山药不是转基因食品。

紫山药是一种常见的蔬菜，也称为紫薯蓣或紫薯薯，是一种紫色的块茎。它是由自然交配和选择育种而来的，没有经过任何基因工程技术的改变。

转基因食品是指通过人工方式将一种或多种基因从一种生物体中转移到另一种生物体中，从而改变其基因组成和性状的食品。但是，紫山药没有经过这种人工方式的基因改变，因此不属于转基因食品的范畴。

需要注意的是，紫山药可能被种植在转基因植物的土壤中，或者与转基因植物共同收割和加工。在这种情况下，紫山药可能会受到转基因植物的污染。因此，在购买紫山药时，应选择来自可靠来源的产品，并尽可能了解其生产过程，以确保其安全和卫生。