肠胃炎可以吃苹果，但一次不要吃太多，也不要空腹吃。肠胃炎分为急性和慢性。急性肠胃炎是因为患者进食了被病毒或者细菌污染的食物之后出现的急性胃肠道炎症。患者可以做血常规检查，血常规显示白细胞中性粒细胞升高的，就是细菌性的急性肠胃炎，可以选择头孢或左氧氟沙星治疗。如果血常规显示白细胞中细胞正常，就是病毒性的急性肠胃炎，主要给予对症治疗。慢性肠炎主要包括肠结核、炎症性肠病等，患者可以做肠镜检查，明确诊断。慢性胃病，包括慢性胃炎，胃食管反流病，消化性溃疡，胃部肿瘤，如胃癌，胃淋巴瘤等。患者可以做胃镜检查，明确诊断。