榴莲是一种热带水果，其味道浓郁，但也容易变质。如果榴莲已经开了，放在冰箱里可以延长其保质期，但具体可以放多久取决于以下几个因素：

1．温度：榴莲应该存放在冰箱的冷藏室中，温度应该保持在2-4摄氏度。如果温度太高，榴莲会很快变质。

2．包装：榴莲应该被放在密封的容器中，以防止其与其他食物交叉污染。

3．成熟度：如果榴莲已经完全成熟，它可以在冰箱中保存3-5天。如果榴莲还没有完全成熟，它可以在冰箱中保存1-3天。

4．新鲜度：如果榴莲已经开始变质，即使放在冰箱中也不能延长其保质期。因此，应该在榴莲开始变质之前将其放入冰箱。

总的来说，榴莲开了放在冰箱里可以保存3-5天，但要注意以上几个因素，以确保榴莲的新鲜度和口感。