盖浇饭是一种典型的中国饮食文化，主要是将米饭和各种菜肴混合在一起，形成一道美味的饭菜。以下是一些常见的盖浇饭：

1．红烧肉盖浇饭：用红烧肉、蛋、豆腐、青菜等搭配米饭，味道香浓。

2．鸡肉蘑菇盖浇饭：用鸡肉、蘑菇、胡萝卜等配米饭，口感清爽。

3．牛肉炒饭：用牛肉、洋葱、胡萝卜、豌豆等配米饭，味道浓郁。

4．鱼香肉丝盖浇饭：用猪肉丝、胡萝卜、青椒等配米饭，味道鲜美。

5．菠萝咕噜肉盖浇饭：用猪肉、菠萝、青椒等配米饭，味道酸甜可口。

6．麻婆豆腐盖浇饭：用豆腐、牛肉末、花椒等配米饭，口感麻辣。

7．香菇鸡肉盖浇饭：用鸡肉、香菇、胡萝卜等配米饭，味道清香。