高铁上一般有两种解决午饭的方式：

1．购买高铁餐饮服务

高铁上有专门的餐车，提供各种饮料和简餐，旅客可以在车厢内购买食品和饮料。这种方式虽然方便，但价格相对较高，而且选择有限，可能不太适合挑剔的旅客。

2．自带午餐

另一种解决午饭的方式是自带饭盒或者零食。这种方式需要提前准备好午餐，可以包括面包、水果、蔬菜、肉类等食品。选择这种方式的旅客需要注意以下几点：

- 食品要易于携带和食用，最好是可以直接食用的食品，不需要刀叉等工具。- 食品要有足够的营养，以满足旅途中的能量需求。- 食品要注意保存，避免变质或者污染。- 在食用时，要注意卫生，避免引起肠胃不适。

总之，无论选择哪种方式，都需要注意饮食卫生和营养均衡，保证旅途愉快。