空气炸锅可以炸鱼。事实上，空气炸锅可以炸各种食物，包括鱼、鸡肉、薯条、蔬菜等等。使用空气炸锅炸鱼的好处是，相比传统的炸鱼方式，它可以减少使用油的量，使得炸出来的鱼更加健康，口感也更加酥脆。为了炸出美味的鱼，需要注意以下几点：

1．选择适合炸的鱼。最好选择鲜活的鱼，去掉鱼鳞和内脏，然后切成合适大小的块状。

2．准备好炸鱼的材料。可以用面粉、面包屑、鸡蛋等混合物来裹上鱼块。

3．预热空气炸锅。根据不同的食材和炸锅型号，预热时间可能会有所不同，一般需要在180-200℃左右预热。

4．将裹好材料的鱼块放入空气炸锅中，炸10-15分钟左右，直到鱼块变成金黄色并变得酥脆即可。

需要注意的是，不同型号的空气炸锅可能有不同的炸鱼方法和炸鱼时间，因此在使用前最好先查看说明书，按照说明操作。此外，炸鱼时要注意不要过度炸，以免炸糊或者炸干。