榴莲不是肉类食品，因此无法回答“开多少斤肉正常”的问题。榴莲是一种水果，其重量通常以斤为单位。一般来说，5斤的榴莲是比较大的，而榴莲的果肉重量会因榴莲的品种和成熟度而异。一般来说，一颗榴莲的果肉重量约为榴莲总重量的一半到三分之二左右。因此，一颗5斤的榴莲的果肉重量可能在2.5斤到3.3斤之间。但是，由于每个榴莲的果肉重量不同，因此这个数字仅供参考。