消防是指预防、控制和扑灭火灾的一系列技术和措施。消防工作是保障人民生命财产安全的重要工作之一，其主要任务是预防火灾、控制火灾、扑灭火灾以及进行火灾事故的救援和灾后恢复工作。

预防火灾是消防工作的首要任务，包括消除火灾隐患、加强火灾防范宣传教育、加强火灾安全检查和监管等。控制火灾是在火灾发生后，通过控制火势、减少火灾的蔓延，保障人民生命财产安全。扑灭火灾是消防工作的核心任务，包括使用各种消防器材和装备进行灭火，以及组织人员进行灭火救援等。

消防工作的技术和措施包括建筑消防设计、火灾报警系统、灭火设备、防火材料、灭火剂等。此外，消防工作还需要进行火灾应急预案制定、消防宣传教育、消防培训等工作，以提高公众的消防意识和应对突发事件的能力。

总之，消防是一项综合性的工作，需要政府、企业、社会组织和个人共同参与，加强消防宣传教育，提高消防意识和应对能力，确保人民生命财产安全。